A Espanha possui uma forte tradição histórica na produção de vinhos e atualmente é o país com maior área plantada com vinhedos no mundo. Seu modelo de classificação segue o modelo adotado pela União Européia, com quatro classificações principais: DOC (Denominación de Origen Calificada), DO (Denominación de Origen), Vino de la Tierra e Vino de Mesa. Para os DOC e para os DO, os termos Crianza, Reserva e Gran Reserva são muito importantes porque contam com proteção legal. Esses termos referem-se a vinhos de qualidade superior, que estagiaram em madeira e que foram submetidos a envelhecimento nas caves antes de irem para o mercado. Esse tempo varia de seis meses a cinco anos. As principais uvas cultivadas são a Tempranillo, Garnacha, Cariñena e Graciano.
Federico Paternina é uma bodega estabelecida na Avenida Santo Domingo, 11, Haro, La Rioja e teve sua criação no ano de 1896, nessa localidade, através da união de três bodegas promovida por seu fundador, Federico Paternina. É uma empresa espanhola líder no desenvolvimento, envelhecimento e engarrafamento de vinhos de Rioja, Ribera del Duero e Jerez. Nesse sentido, as bodegas de Jerez e de Ribera del Duero foram compradas recentemente, há menos de vinte anos. Hoje, a firma pertence ao empresário riojano Marcos Eguizábal Ramirez. Federico Paternina é uma vinícola conhecida internacionalmente por seus produtos e está em fase de crescimento, graças à sua sólida garantia técnica, comercial, financeira e principalmente pela qualidade de seus produtos. É uma empresa moderna que continua a se renovar investindo em novos projetos.
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